El Baratza Encore ESP es un molino de café diseñado para ajustar con precisión la molienda para espresso. El ajuste se realiza girando la tolva e incluye un vaso dosificador para facilitar la preparación.
Su sistema de ajuste metálico ofrece dos rangos: las posiciones 1–20 permiten afinar la molienda para espresso y las posiciones 21–40 se destinan a moliendas más gruesas para café de filtro, prensa francesa o extracción en frío (cold brew). Permite moler por pulsos o de forma continua mediante el interruptor lateral.
Las muelas cónicas de acero M2 cuentan con un sistema de extracción rápida que facilita la limpieza y el mantenimiento. El vaso dosificador incluye un adaptador de 58 mm para transferir el café molido al portafiltro.
El rango de molienda puede ajustarse mediante la adición o retirada de arandelas de calibración, siguiendo las indicaciones del fabricante.
